Porto di Trapani l'8 settembre - Valderice il 10 settembre - Castelvetrano il 12 settembre.
Gustomed e l'Associazione Cucina Siciliana sono legati da un rapporto biunivoco con alla base la convivialità come espressione identitaria e culturale del bacino del Mediterraneo.
In sinergia con la Couscous Academy di Tunisi LatifaKhairi guiderà i commensali in tre tappe speciali: l’8 settembre al Porto di Trapani, a bordo di un caicco; il 10 settembre a Valderice, presso l’Hotel Venere di Erice – Ristorante Rubacuori; e il 12 settembre a Castelvetrano, all’Azienda Agricola Musanegra tra cantina e vigneti. Si fonderanno esperienze che offriranno l'occasione di scoprire alcuni dei più rappresentativi couscous di pesce della tradizione costiera tunisina: dal couscous di Biserta a quello di Nabeul, aromatizzato con acqua di fiori d’arancio, fino al couscous di Monastir con il polpo.
«Con Gusto Med vogliamo raccontare il Mediterraneo attraverso i suoi sapori – afferma Maurizio Messina, presidente della Chaîne des Rôtisseurs Trapani –. Il cous cous è un piatto che unisce storie, culture e popoli, un simbolo di dialogo e condivisione che vogliamo celebrare e tramandare».
Tre città e un unico viaggio culturale e gastronomico per celebrare il Mediterraneo che unisce, nutre e racconta.